Diners
Stel zelf Uw 3-gangendiner samen uit onderstaande voor-, hoofd- en nagerechten. Al onze gerechten komen uit eigen keuken en niet van een externe cateraar. Hierdoor kunnen wij op bijna alle (onverwachte) wijzigingen in aantallen of samenstelling inspelen. Bij alle diners zijn de drankjes inclusief:
U maakt voor Uw gasten een keuze uit maximaal twee soorten:
Franse uiensoep *)
Gevulde groentesoep,
Tomatensoep *)
Heldere preisoep *)
Mosterdsoep *)
Bospaddestoelensoep *)
soepen met een *) kunnen of zijn vegetarisch.
Keuze uit maximaal drie soorten:
Zalmfilet in dilleroomsaus,
Wienerschnitzel (met diverse sauzen),
Varkenssaté van de haas met pindasaus,
Kogelbiefstuk met gebakken champignons,
Kipfilet in tropische saus,
Varkensrollade in rode wijnsaus
Varkenshaas met champignonsaus
Vegetarische burger *)
Sojaschnitzel *)
Hierbij serveren wij naar behoefte: gebakken aardappelen, patates frites of aardappelpuree, aangemaakte salade, diverse warme en koude sauzen en twee verse warme groenten van het seizoen.
Gerechten met *) zijn vegetarisch.
IJscoupe met vers fruit of koffie / thee.
Stel zelf Uw diner in vier gangen samen uit onderstaande gerechten. Alle drankjes zijn inclusief.
Keuze uit maximaal twee soorten:
Huzarenschelp,
Gerookte zalm op toast,
Garnalencocktail,
Ardenner ham met meloen,
Ham / selderijcocktail,
Koude beenham met asperges (seizoen),
Kipcocktail met ananas,
Pasteibakje met kalfsragout
Aangemaakte Lunterse salade *)
Griekse salade met feta en olijven*)
Gerechten met *) zijn vegetarisch.
Keuze uit maximaal twee soorten:
Franse uiensoep *)
Gevulde groentesoep
Tomatensoep *)
Heldere preisoep *)
Mosterdsoep *)
Vissoep
Aspergesoep *)
Runderbouillon
Bospaddestoelensoep *)
Soepen met een *) kunnen of zijn vegetarisch.
Keuze uit maximaal drie soorten:
Zalmfilet in dilleroomsaus
Jägerschnitzel
Varkenssaté van de haas met pindasaus
Kogelbiefstuk met gebakken champignons
Kipfilet in tropische saus
Varkensrollade in rode wijnsaus
Varkenshaas met champignonsaus
Vegetarische burger *)
Sojaschnitzel *)
Hierbij serveren wij naar behoefte: gebakken aardappelen, patates frites of aardappelpuree, aangemaakte salade, diverse warme en koude sauzen en twee verse warme groenten van het seizoen.
Gerechten met *) zijn vegetarisch.
IJscoupe met vers fruit of koffie / thee.
Stel zelf Uw diner in drie of vier gangen samen uit onderstaande luxere gerechten. Alle drankjes zijn inclusief.
Keuze uit maximaal twee soorten:
Huzarenschelp,
Gerookte zalm op toast,
Garnalencocktail,
Ardennerham met meloen,
Koude beenham met asperges,
Kipcocktail met ananas en kerriesaus
Pasteibakje met kalfsragout
Salade van lauwwarme peertjes met geitenkaas en walnoten *)
Aangemaakte Lunterse salade *)
Griekse salade met feta en olijven*)
Gerechten met *) zijn vegetarisch
Keuze uit maximaal twee soorten:
Franse Uiensoep
Heldere preisoep,
Mosterdsoep,
Vissoep,
Aspergesoep,
Heldere ossenstaartsoep of
Bospaddestoelensoep;
Keuze uit maximaal drie soorten:
Zalmfilet in dilleroomsaus
2 Slibtongetjes
Ossenhaas met gebakken champignons
Varkenshaasmedaillons in champignonsaus
Kalfsentrecote
Beenham met asperges (seizoen)
Zalmfilet met asperges (seizoen)
Hierbij serveren wij naar behoefte: gebakken aardappelen, patates frites, aardappelpuree, rauwkostsalade, diverse warme en koude sauzen en twee verse warme groenten van het seizoen;
IJscoupe met vers fruit of koffie / thee en huislikeur.
Nadat wij samen het diner hebben vastgelegd, kunnen wij voor iedere gang een passende wijn uitzoeken.
Ook kunt U tijdens het diner onbeperkt een fles wijn laten serveren!